Kalendarz imprez sportowych

< < Kwiecień 2015 > >
PnWtŚrCzPtSoN
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 

Godlo polski
bip˝
Orzeďż˝
Orzeďż˝
Orzeďż˝

Strona główna
„Czy apetyt na mięso mamy w genach?”

28 Marca 2015 roku klasa III p pełna energii i chęci do pogłębiania swojej wiedzy pojechała na Politechnikę Gdańską. Brali tam udział w wykładzie prowadzonym w odrestaurowanym audytorium Wydziału Chemicznego, które wywarło olbrzymie wrażenie na uczniach. Autorką prezentacji była dr hab. inż. Agnieszka Bartosiak. Mówiła ona o zależności pomiędzy genami, a żywnością, jaką spożywamy. Temat brzmiał „Czy apetyt na mięso mamy w genach?" Na wstępie sprecyzowała definicję pokarmu. Encyklopedycznie są to wszystkie jadalne części tkanek roślinnych oraz tkanek zwierzęcych, które zjadane bezpośrednio, bądź po przetworzeniu dostarczają substancji chemicznych ważnych dla zachowania zdrowia i rozwoju organizmu. Jednak prowadząca dodała, że jest to cokolwiek, co przy pomocy genów stanowi źródło energii i substancji budulcowych. Pierwszym przykładem zależności od genów jest mutacja w rejonie regulatorowym genu laktozy. Ciekawostką jest, że serowarstwo ma już ok. 7 500 lat. A najstarsze miejsce produkcji produktów serowych znajduje się na Kujawach. Jest tak, ponieważ tylko w rejonach, w których pojawiły się ludy o włączonym genie laktozy hodowla zwierząt mlecznych i mleczarstwo są źródłem tradycyjnego pożywienia. Organizm ludzki nie produkuje substancji absolutnie warunkujących życie. Takich jak, np. witaminy. Czerpiemy je głównie z pokarmu roślinnego, są jednak takie, które są zbyt ważne, więc przyjmuje się je też w inny sposób, jak witaminę D, poprzez jej syntezę za pomocą słońca. Kolejnym bardzo ważnym składnikiem prawidłowego funkcjonowania jest witamina B12. Dzięki niej organizm wytwarza czerwone krwinki, zachodzi synteza DNA, właściwie funkcjonuje układ nerwowy i geny. Dlatego dieta musi zawierać pokarmy roślinne i zwierzęce, ponieważ nasz organizm nie potrafi sam wytworzyć niektórych ważnych składników.

Innym argumentem stojącym za powiązaniem genów i pożywienia jest to, że wszystkie białka organizmu powstają z aminokwasów, według instrukcji, zawartych właśnie w genach. Gdy nie ma aminokwasów, automatycznie nie ma białek. Aż 11 z 20 aminokwasów muszą pochodzić z pokarmu. Pozostałe 9 są wytwarzane przez organizm. Białka zwierzęce są pełnowartościowe, bo zapewniają dostarczenie wszystkich potrzebnych aminokwasów. Ich przykładem jest nabiał, ryby, owoce morza, mięso i drób. Niektóre roślinny też są pełnowartościowe, jednak te bronią się wydzielając toksyny, dlatego tak ważne jest ich przetworzenie termiczne. Ostatnim przykładem jest to, że zdobycie białka zwierzęcego nie jest łatwe, a jednocześnie bardzo niebezpieczne. Dlatego za ich przyswojenie należy się swoista nagroda, która wytwarzana jest przez kubki smakowe podczas konsumpcji. Odczuwamy wtedy 5 smaków: słodki, słony, kwaśny, gorzki i umami. Ten ostatni to smak mięsny, serowy. Daje niezwykłą rozkosz i radość w podniebieniu. Niestety u osób starszych zmniejsza się odczuwanie tego stanu.

Wszystko sprowadza się do tego, że apetyt na mięso mamy w genach! Warto jednak pamiętać, że to owoce i warzywa są naszymi naturalnym sprzymierzeńcami, a dzień bez nich to dzień stracony. Tym wnioskiem zakończyło się kolejne spotkanie, a uczniowie już czekają na następną porcję wiedzy!

Dawid Zakrzewski, IIP

Galeria zdjęć


„Spotkanie z chemią nieorganiczną na PG”

13 marca 2015 uczniowie klas politechnicznych gościli na Wydziale Chemicznym PG. Brali aktywny udział w zajęciach laboratoryjnych oraz wysłuchiwali wykładów. W pracowni chemii nieorganicznej podzieleni zostali na dwuosobowe grupy i uzyskiwali „brokat w próbówce". Najpierw do soli ołowiu (II) dolewali chlorku potasu w stosunku 2:1. Otrzymany roztwór sączyli. Używali do tego lejków, sączków, statywów oraz zlewek. Po przesączeniu, osad który im pozostał umieszczali w osobnej próbówce, do której dolewali wodę destylowaną i ogrzewali  w łaźni wodnej. Na koniec próbówkę chłodzili zimną wodą. Itak powstał pięknie żółty „chemiczny brokat".

Tradycyjnie „politechniczni" wysłuchali przygotowanych dla nich wykładów. Pierwszy wykład prowadziła prof.dr hab.inż. Barbara Becker pt. „Od kamienia łupanego do kamieni księżycowych." Gimnazjaliści dowiedzieli się, że na ziemi jest najwięcej skał, kamieni i betonu. Najbardziej pospolity pierwiastek to krzem (26%), najwięcej jest tlenu. Związki krzemu (i glinu) stanowią większość skał tworzących skorupę ziemską. Od nich pochodzi nazwa pierwszej, zewnętrznej warstwy globu SiAl. Na księżycu, Marsie oraz Wenus jest najwięcej minerałów zawierających krzem, głównie krzemiany. Zanieczyszczony kwarc występuje w kolorze szarym, brązowym, a nawet czarnym.  Jest bardzo twardy i łupliwy. Za jego pomocą można krzesać iskry. Jako ciekawostkę młodzież usłyszała,że ok. 20 lat temu na Jawie żyło plemię wykonujące narzędzia z krzemienia, tak jak w neolicie. Ok. 90 lat temu (w 1922r.) niedaleko Opatowa  znaleziono Górniczy kombinat. Zespół kopalń wpisano na Światową Listę Dziedzictwa Przemysłowego. Dopiero w XIX w. wynaleziono metodę odlewania szkła. W sposób bardzo ciekawy prof.dr hab.inż. B.Becker przedstawiła m.in. zastosowanie silikonu i opowiedziała, dlaczego podeszwy butów astronautów wykonano z silikonu.

Kolejną prezentację dla uczniów przygotował prof.dr hab.inż. Aleksander Kołodziej-  czyk pt. „Narkotyki~ przekleństwo, czy dar natury". Są one stosowane od tysięcy lat, jednak w ciągu ostatnich kilkudziesięciu: stały się plagą, są przeklinane przez miliony  ludzi,  zostały nazwane białą śmiercią. Narkotyki należą głównie do alkaloidów, czyli związków organicznych z grupa aminową. Wyróżnia się również te, niealkaloidowe, jak: marihuana, haszysz, olej konopny. Substancje czynne konopi to tetrahydrokanabinole. Ich najwyższe stężenie występuję w niezapylonych kwiatach żeńskich. Marihuana znalazła swoje zastosowanie w paleniu papierosów (jointów) lub fajek, przyprawach do zup, sałatek, spożywaniu liści i czubków roślin. W 2014 r. miała miejsca próba podania marihuany leczniczej niektórym pacjentom. Eksperyment wypadł pomyślnie. Marihuana, haszysz, hasz-olej wywołują stan zadowolenia, euforię, senność, drętwienie kończyn, zamroczenie.

Jednym z najpopularniejszych narkotyków jest amfetamina. Wpływa na to jej niska cena, wysoka podaż, duża skuteczność. Powoduje wzrost aktywności, usuwa zmęczenie fizyczne i psychiczne, wzmaga napęd psychoruchowy, wywołuje euforię. Jednak większe dawki prowadzą do upośledzenia procesów myślenia, silny niepokój, zaburzenie rytmu serca, drgawki, a nawet śmierć. Podobno działanie do amfetaminy ma fenyloetyloamina (PAE), zwana hormonem miłości. PAE wchodzi w skład ekstazy, czyli bardzo silnego i niebezpiecznego, twardego narkotyku. Niesie on zagrożenie dla zdrowia i życia. Kokaina, czyli (2R, 3S)-3-metoksykarbonylo-3-benzoiloksytropan produkowany jest z krasnokrzewu pospolitego (krzewów koki). Leczy melancholię, depresję, stosuje się, do miejscowych znieczuleń. Żucie liści koki stymuluję organizm, usuwa odczucie bólu. Jednak prowadzi do    znieczulenia błony śluzowej i utraty smaków, poza słonym, omamów wzrokowych, wyczerpania, urojeń prześladowczych, uszkodzeń narządów wewnętrznych.

Istnieją substancję o właściwościach narkotyków, nie wpisanych jednak na ich listę, są to dopalacze. Jednym z nich jest mefedron, niezwykle silnie i szybko uzależnia. Narkotyki są nielegalne w większości krajów, w tym Polsce. Jednak w Czechach można uprawiać do 5 krzaczków konopi indyjskiej i posiadać 15 gram na własny użytek.  Największymi producentami tych środków jest Afganistan, Pakistan i Maroko. Za to największe zużycie na  jednego mieszkańca przypada Holandii i Wielkiej Brytanii. Uczniowie poznali również pojęcia efektu tolerancji, czyli systematycznej potrzeby zwiększania dawki oraz głodu narkotycznego - potrzeb przyjęcia kolejnej dawki narkotyku.

Chociaż same narkotyki są raczej dobrem natury, to ich niewłaściwie użytkowanie prowadzi do katastrofalnych skutków. „ Z raju do którego się dostałem-jak mi się początkowo wydawało-spadłem na samo dno piekła", niech to wyznanie narkomana, będzie przestrogą dla wszystkich, którzy chcieliby spróbować, na własnej skórze, tych niebezpiecznych substancji.

Dawid Zakrzewski, IIIp

Galeria zdjęć


Terminy egzaminów gimnazjalnych

 

EGZAMIN PRÓBNY KLAS PIERWSZYCH I DRUGICH

 

21 kwietnia (wtorek):

klasy pierwsze:

13.30 -14.00 - historia i WOS

                    14.00 - 15.00 - j.polski

 

 Klasy drugie:

13.30 -14.00 - historia i WOS

                    14.00 - 15.30 - j.polski

 

22 kwietnia (środa):

 klasy pierwsze:

13.30 -14.00 - przedmioty przyrodnicze

                    14.00 - 15.00 - matematyka

 

 Klasy drugie:

13.30 -14.00 - przedmioty przyrodnicze

                    14.00 - 15.00 - matematyka

 

23 kwietnia (czwartek):

klasy pierwsze:

12.45 -13.45 - języki obce - poziom podstawowy                 

klasy drugie:

13.50 -14.50 - języki obce - poziom podstawowy

             14.50 - 15.50 - języki obce - poziom rozszerzony

 

 

 



Urz�d miastaBIPMWCOSiR"Orze�



Projektowanie stron internetowych Malbork
Projektowanie i tworzenie stron www